Suntuubi-palvelussa käytetään evästeitä. Palvelua käyttämällä hyväksyt evästeiden käytön. Lue lisää. OK

Jäätelö

4 annosta

Perusmassa:

  • 3 dl maitoa
  • 1 munan keltuainen
  • ½-3/4 dl sokeria
  • 1 dl kermaa

Mauteet:

  • 250g marjoja tai hedelmiäsoseena, tai
  • 70g pähkinärouhetta taikeksinmuruja tai
  • 50g suklaarouhetta, pikakahvijauhetta tai kardemummaa tai
  • 1 rkl kaakaojauhetta

1. Vatkaa keltuainen ja sokeri vaahdoksi, samoin kerma.

2. Sekoita maito, kerma- ja munavaahto sekä mausteet keskenään.

3. Käynnistäjäätelökone ja kaada seos koneen kulhoon jäätymään. Tai jäädytä seos pakastimessa vatkaten sitä muutaman kerran pakastuksen aikana.

          

Mansikkasorbetti


1 l mansikoita
1,5 - 2 dl tomusokeria
1 sitruunan mehu
2 munanvalkuaista

Huuhtele ja perkaa mansikat. Viipaloi peratut mansikat laakealle vadille ja pane vati peitettynä pakastimeen vähintään 4 tunniksi.

Jauha jäiset marjat hienoksi tehosekoittimessa. Lisää jäiseen marjasoseeseen tomusokeri, sitruunanmehu ja kovaksi vaahdotetut valkuaiset. Vatkaa seos nopeasti kuohkeaksi ja annostele tarjoiluastioihin. Koristele annokset ja tarjoa heti.

©2017 Tervetuloa jouluiseen Nippariin! - suntuubi.com